10월 제철음식 종류 10가지와 효능 정리

이제 10월도 5일밖에 안 남았습니다. 요즘 날씨가 햇빛은 따뜻하고 바람은 선선해서 1년 내내 이런 날씨였으면 좋겠다는 생각을 하면서 지내는데요. 앞으로 다가올 10월의 제철음식의 종류와 해당 음식들이 어떤 효능이 있는지 정리해보도록 하겠습니다. 이 글을 보시고 10월 제철 음식으로 맛있는 요리를 해 드시거나 귀찮으시면 외식이라도 하세요.

 

10월 제철음식

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1. 삼치

개인적으로 매우 좋아하는 생선입니다. 특히 포장마차나 백반집에서 먹는 삼치구이에 고추냉이 간장을 찍어 먹으면 밥 한 그릇은 뚝딱이고, 소주 안주로도 너무 좋지요. 이런 삼치에는 고등어보다 비타민 D함량이 2배나 높아서 뼈 건강에 좋습니다. 뿐만 아니라 고등어와 같이 등푸른 생선 중 하나로 오메가 3 지방산 성분 중 하나인 DHA도 풍부하여 머리를 좋게 하는데 도움을 줍니다. 삼치에는 세레늄이라는 항산호 작용을 하는 성분이 많이 포함되어 있어 노화 방지와 시력 개선 그리고 피로 해소에도 좋은 음식입니다.

삼치와 삼치구이

2. 굴

굴은 바다의 우유라고 불리는 음식 중 하나로 굴은 제가 제일 좋아하는 조개류입니다. 개인적으로 석화찜에 소주 먹는 것을 종아하고 어리굴젓에 족발이나 보쌈을 같이 먹는 것도 좋아합니다. 이런 굴에는 타우린 성분이 풍부하게 들어있어서 뇌기능 활성화에 도움을 주며 무기질 비타민이 풍부하게 들어 있어 피부미용에도 좋습니다. 삼치와 마찬가지로 굴에도 DHA가 많이 함유되어 있어 머리를 좋게 할 뿐만 아니라 항암 효과도 있습니다. 굴을 스테미너 식이라고 해서 많이 먹는 이유 중 하나가 바로 굴에 있는 아연 성분인데요 굴에 있는 아연 성분이 피로를 푸는데 도움이 되기 때문입니다. 그 이외에도 고혈압과 빈혈 예방하는데도 도움이 됩니다. 굴은 10월부터 1월까지 날씨가 선선해야 먹을 수 있는 한철 음식이기 때문에 드실 수 있을 때 많이 드시는 것을 추천드립니다.

생굴과 석화찜

3. 낙지

 옛날에 소가 농사일에 지쳐 힘들어하면 소한테 낙지 한 마리를 먹여서 벌떡 일어나게 했다는 말이 있을 정도로 낙지는 보양식 중 하나입니다. 낙지에는 타우린 성분이 많이 들어 있어서 혈액순환과 신진대사를 원활하게 하는데 도움을 주고 콜레스테롤 수치를 낮춰서 혈관질환과 빈혈 예방에 좋습니다. 또한 타우린 성분은 간 피로를 회복하고 몸에 쌓여있는 노폐물과 독소를 배출시켜 줍니다. 특히 낙지는 숙취해소에도 도움이 되는데 맑은 국물의 연포탕은 숙취로 고생할 때 최고의 해장 음식 중 하나입니다. 그밖에도 저칼로리 고단백 식품으로 다이어트뿐만 아니라 피부 미용에도 좋은 음식입니다.

낙지와 연포탕

4. 배추

이제 곧 김장을 담글 시기가 다가오는 만큼 배추는 10월부터 제철인 채소 중 하나입니다. 우리나라 사람들은 김치 때문에 배추만큼 친숙한 채소도 없을 텐데요. 친숙한 만큼 그 효능이 뭔지는 잘 모르시는 분들이 많기 때문에 한번 정리해 보겠습니다. 일단 비타민C가 많아서 피부미용에 좋으며 면역력에 좋습니다. 또한 식이섬유가 많이 들어 있기 때문에 장 운동을 활발하게 하여 변비를 없애고 대장암을 예방하는데 효과적입니다. 그리고 채소 중에서도 칼슘이 다량으로 함유되어 있어 뼈 건강에도 좋습니다. 이는 어린이들 중에서 김치를 많이 먹는 아이들이 골절을 당하는 확률이 낮다는 연구 결과에도 나와있습니다. 

배추와 배추김치

 

5. 광어

광어는 처음에 회를 접하시는 분들이 가장 먼저 먹게 되는 회로 가장 유명한데요 그만큼 회를 먹는 사람들에게는 친숙한 생선입니다. 광어에는 오메가 3 불포화지방산이 많이 들어 있어 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈관 속 노폐물을 제거하는데 도움을 주서 혈관 건강에 도움을 주고 광어 안에 있는 풍부한 마그네슘이 근육경련을 완화하고 골다공증 발생률을 낮춰줍니다. 또한 칼슘 함량도 높아 성장기 어린이들에게도 도움이 되고, 고단백질 저지방 생선으로 다이어트에 도움이 되고 아스파라긴산과 콜라겐이 함유되어 있어 피부미용에도 좋을 뿐만 아니라 여성들에게는 빈혈 예방에도 좋습니다.  

광어와 광어회

6. 땅콩

오징어의 단짝 친구인 땅콩도 10월부터 제철인 음식입니다. 땅콩에는 비타민B1, B2가 많이 들어 있어 피로 해소에 도움을 주고, 아미노산 성분 중 하나인 아르기닌을 많이 함유하고 있어 폐 건강 개선에 도움을 줍니다. 특히 아르기닌 폐결핵을 예방하는데 도움을 준다고 하니 폐질환 가족력이 있으신 분들은 꼭 챙겨 드세요. 또한 땅콩에 많이 함유된 리놀산과 올레인산은 혈관에 있는 콜레스테롤을 몸 밖으로 배출시켜주는 등 심혈관 질환에 도움을 줍니다. 그리고 땅콩에는 아시다시피 식이섬유가 많이 들어 있어서 장 운동을 활발하게 하여 변비를 예방합니다. 하지만 너무 많이 섭취하면 배가 아플 수도 있으니 주의하세요.

땅콩과 오땅

7. 석류

여성들에게 좋은 과일로 잘 알려진 석류도 10월이 제철인 과일 중 하나입니다. 난임으로 걱정이 많으신 여성 분들에게는 석류를 꼭 추천드리고 싶은데요 그 이유는 석류에는 엽산과 비타민이 많이 함유되어 있어 자궁의 내막을 튼튼하게 하고 자궁으로 흐르는 혈류 증가를 돕기 때문입니다. 또한 혈액순환을 원활하게 해 주기 때문에 모낭을 튼튼하게 하여 머리카락이 자라는데 도움을 줍니다. 또한 변기 개선과 피부 미용에도 좋고, 혈액순환이 원활하도록 도움을 주기 때문에 발기부전 증상을 완화시켜주고 남성 성기능 강화에도 도움이 되기 때문에 여성에게만 좋은 과일이라는 편견을 버리고 남성들도 많이 드셔 보세요.

석류

8. 검은콩

일반 콩보다 껍질에 글리시테인이라는 암세포 억제물질이 풍부하게 들어있어 탁월한 항암효과가 있습니다. 단백질이 많이 함유되어 있는데 소고기의 단백질만큼 많이 단백질을 함유하고 있어 밭에서 나는 소고기라는 별명도 가지고 있는 음식입니다. 베타카로틴 성분이 많아 혈관을 확장시켜 혈압을 낮춰주는 효과가 있으며, 몸속의 노폐물을 제거하는데 도움을 줘서 해독작용에도 도움을 줍니다. 특히 검은콩은 탈모예방과 머리카락이 나는데 도움을 주기 때문에 탈모로 걱정하시는 분들이 자주 섭취하는 음식 중 하나입니다. 그 이외에도 치매예방, 갱년기 질환을 개선하거나 다이어트, 변비 예방에도 도움을 줍니다. 

검은콩과 콩자반

9. 늙은 호박

늙은 호박은 칼륨이 풍부하여 몸속에 불필요한 나트륨을 배출해주고 이뇨 작용과 해독작용에 좋아서 붓기 제거를 하는데 도움을 줍니다. 그래서 출산 여성에게 산후 회복을 위해 늙은 호박을 먹이기도 합니다. 베타카로틴이 풍부하여 피부 미용과 피부 탄력 증진에도 도움이 되고, 소화 흡수가 잘되기 때문에 위장이 약한 분들에게 부담 없이 먹을 수 있는 음식이며 식이섬유가 많아 변비를 예방해줍니다. 또한 루테인이 풍부하게 들어 있기 때문에 눈 피로 해소와 시력보호에도 도움을 줍니다. 그 외에 성인병 예방, 면역령 증진, 피로 해소 등 정말 몸에 좋은 것이 가득한 채소입니다.

늙은호박과 늙은호박전

10. 순무

우리나라에서 순무가 가장 유명한 곳은 바로 강화도인데요. 순무의 가장 대표적인 효능은 바로 소화와 위 건강에 도움을 주는 것입니다. 디아스타아제 소화효소는 손상된 위 점막을 복구해주고 위염과 위궤양을 예방해줍니다. 하지만 디아스타아제 성분은 열에는 약하기 때문에 가급적 생으로 드시는 것을 추천드립니다. 그리고 안토시아닌이 풍부하여 눈 피로를 없애고 시력저하 예방에 도움을 주고 칼륨이 풍부하여 나트륨 몸 밖으로 배출하여 혈관 건강을 좋게 하는 등 혈관 건강에 좋은 음식입니다. 그 이외에 변비 예방과 다이어트에도 도움이 됩니다.

순무와 순무김치

마무리

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오늘은 10월의 제철음식과 그 음식들의 효능에 대해서 살펴보았습니다. 제철 음식이라는 것은 그 시기가 가장 맛이 있거나 그 시기가 아니면 먹을 수 없는 음식들을 말합니다. 물론 보관 기술과 재배 기술의 발달로 대부분 음식을 1년 내내 먹을 수 있지만 제철 음식의 맛과 영양은 따라갈 수 없으니 10월 제철 음식들은 10월에 많이 먹는 것을 추천드립니다. 이상으로 10월 제철음식 종류 10가지와 효능 정리 글을 마치겠습니다.

 

 

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