여름 제철과일 고르는 방법 및 보관법

여름 제철과일 고르는 방법과 보관법

여름 제철 과일이 여러 가지가 있는데 과일별로 고르는 방법과

보관법에 대해서 소개해드리겠습니다.

여름에는 날씨가 더워서 땀을 수분을 많이

배출하게 되어 몸이 쉽게 피곤해지는데요

수분도 보충할 겸 몸도 건강해지는

과일을 먹어보자고 하시는 분들도 

분명히 계실 것 같습니다.

하지만 마트나 시장에 가면 정말 많은

과일들이 쌓여 있고 이 중에서

어떤 게 맛있는지 고르지 못해

그냥 겉으로 봤을 때 예쁜 것만

고르신 경험이 있을 텐데요

사고 나서 집에 오면 맛은 그다지,,,,

보관도 이상하게 해서 금방 상하고

다 먹지도 못하고 비싸게 준 과일들이

음식물쓰레기로 들어가는

경험이 있으실 것 같습니다.

제 글을 읽어 보시면 여러분들도

맛있는 과일을 고르고 보관도

잘해서 오래 드실 수 있을 거예요.

 

1. 참외

 

 

 

여름철 대표 과일은 수박이라고 생각하시겠지만

제 개인적 취향으로 참외를 선택했습니다.

참외는 아이들도 부담 없이 많이 좋아하는 과일 중

하나인데요.

제 부인도 평소에 참외를 먹지도 않다가

임신 중에 참외가 먹고 싶다고 하면서

엄청 먹더라고요

그런데 결국 애 낳고 나서는 원래대로

돌아와서 참외를 거의 먹지 않습니다.

 

가. 고르는 법

1) 골이 깊게 파여 노란색과 흰색 선이 명확한 것

2) 꼭지가 싱싱해 보이며 가는 것

3) 만져봐서 단단한 것

나. 보관 방법

그냥 냉장고에 있는 야채 싱싱 칸에 넣어두면

최대 한 달까지는 갑니다만

비닐이나 랩으로 감싸면 과일에서 수분이 날아가는 것을

방지해주기 때문에 더 오래 보관할 수 있습니다.

보관을 오래 할 수 있는 만큼 소홀히 할 수 있지만

전 참외를 좋아해서 소홀히 하지 않습니다.

2. 수박

 

여름철 과일의 4번 타자이죠.

요즘은 하우스에서 엄청 재배해서 그런지

길거리 트럭에서도 판매하는 걸 

예전보다 더 많이 보고 있습니다.

 

가. 고르는 법

1) 껍질에 윤기가 흘러 색이 선명한 것

2) 검은색 줄무늬가 진하고 일정하게 선이 확실한 것

3) 줄기가 살짝 꼬부라져 있는 것

4) 두드려봤을 때 진동이 잘 느껴지는 것

한 손에 수박을 올리고 나머지 손으로 두드렸을 때

수박 밑에 있는 손에서 진동이 잘 느껴지면

수박이 잘 익었다는 뜻입니다.

나. 보관 방법

일반적으로 수박을 반이나 1/4로 잘라서 

랩을 씌우거나 위생비닐에 넣어서 보관하는 경우가

많으실 텐데요

귀찮으시더라도 수박의 빨간 부분만 

깍둑썰기를 하던 먹기 좋은 크기로 잘라

락앤락 같은 밀폐용기에 넣어서 보관하시면

더 오래 드실 수 있습니다.

3. 포도

포도 역시 제가 개인적으로 굉장히 좋아하는

과일 중에 하나입니다.

특히 포도즙이 먹기 편해서 자주 먹습니다.

 

가. 고르는 법

1) 껍질에 하얀 분이 묻어 있는 것

이게 농약이나 먼지처럼 보이지만 

바로 포도당입니다.

이렇게 하얀 분이 묻어 있는 포도는 

당분이 충분하고 맛이 있습니다.

2) 알이 굵고 잘 뭉쳐져 있는 것

3) 포도송이를 들었을 때 포도알이 탱탱하게

잘 매달려 있는 것

포도알이 잘 떨어지는 것은 그만큼

신선도가 떨어졌다는 뜻입니다.

 

혹시나 포도를 판매하는 곳에서 

한입 먹어보라고 권유하면 

위쪽에 매달린 포도알을 먹는 게 아니라

아래쪽 포도알을 먹어봐야 합니다.

그 이유는 아래쪽에 신성분이 더 강해서 

그렇습니다.

위아래 둘 다 먹어보고 차이가 없이

맛있다면 그게 바로 맛있는 포도입니다.

나. 보관 방법

포도를 실온에 그냥 방치하게 되면

날파리가 꼬인 주방이나 거실을 보게 될 겁니다.

꼭 종이나 신문지로 감싸서 보관하세요.

포도는 수박보다 보존기간이 좀 길지만

냉장 보관과 신문지 포장 전제하에

2주 안에 드시기를 권장합니다.

4. 복숭아

복숭아는 정말 맛이 있지만 가격이 비싸죠...

그래서 선물로 많이 주는 과일 중

하나입니다.

저도 과일로 복숭아 받을 때가 

제일 좋더라고요.

가. 고르는 법

1) 겉으로 봤을 때 흠집이 없는 것

2) 모양이 좌우 대칭이고 복숭아 특유의

벌들을 부를 거 같은 꿀 향기가 나는 것

3) 복숭아 껍질에 잔털이 고르게 있는 것

4) 백도는 전체적으로 붉은빛이 있으면서 복숭아

가운데 선을 기준으로 양쪽이 대칭인 것

5) 황도는 동그랗고 노란 것

나. 보관 방법

위에서 설명드린 과일들은 냉장고에

보관하지만 복숭아는

신문지나 종이로 감싼 후

통풍이 잘되는 실온에 보관합니다.

먹기 2-3시간 전에 냉장고에 넣어 놨다가

먹으면 시원하고 정말 맛있습니다.

5. 자두

개인적으로 제가 신걸 잘 못 먹어서

그렇게 좋아하지는 않지만

임신 초기 여성들에게는 

정말 인기가 많은 과일 중 하나입니다.

 

가. 고르는 법

1) 껍질에 하얀 분이 묻어 있는 것

2) 끝이 예쁘게 뾰족한 것

3) 꼭지가 마르지 않은 것

4) 너무 무르지 않은 것

5) 표면에 구멍이 없는 것

6) 단맛을 좋아하면 새빨갛게 익은 것,

자두 특유의 신맛을 좋아하면 푸른빛이 

약간 있는 것

나. 보관 방법

다른 과일에 비해 자두는 보관 방법이 쉽습니다.

깨끗이 씻은 자두를 물기를 제거한 후

밀폐용기에 담아 냉장고 싱싱 칸에 보관하면

2주 정도 드실 수 있습니다.

웃으시라고 안녕 자두야 락앤락

사진 준비했습니다.

 

이상으로 여름 제철 과일을 고르는 방법과

보관법에 대해서 알아봤는데요

제 글이 맛있는 과일을 선택하고

오래 보관해서 버리는 과일을 최소화하는데

도움이 됐으면 좋겠습니다.

제 티스토리에 방문해 주신 모든 분들의

가정에 평화를 빕니다~^^