음식
부추의 효능과 맛있는 음식 궁합 정리
부추의 효능과 부추와 같이 먹으면 좋은 음식 궁합을 정리해 드리도록 하겠습니다. 제 글을 보시면 부추로 건강도 챙기면서 조금 더 맛있게 부추를 먹으실 수 있을 것으로 기대해 봅니다. 부추의 효능 1. 피로 해소 부추에는 베타카로틴이 많이 들어있는데 이 성분이 녹황색 채소인 시금치보다 부추에 더 많이 함유되어 있고, 베타카로틴의 항산화 작용과 체내에서 발생한 활성산소를 제거하는 효과로 인해 피로 해소를 돕습니다. 또한 부추의 독특한 향의 근원이 되는 물질이 바로 알리신인데 이것은 마늘에도 많이 들어 있습니다. 이 알리신은 피로 해소에 도움을 주는 비타민B1의 흡수를 돕는데 도움을 줍니다. 피로와 관계가 있는 것이 바로 간 기능인데 간 해독에 많은 도움을 주는 음식이 바로 부추입니다. 해장하는 음식 중에서 ..
2021. 8. 16. 22:20