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6월 제철음식 복분자의 효능과 복분자 잼 만드는 방법, 복분자 활용법 공유
6월 제철음식에는 여러 가지가 있지만 그중에서 몸에 가장 좋은 음식이 개인적으로는 복분자라고 생각합니다. 이렇게 몸에 좋은 복분자의 효능과 복분자로 만들 수 있는 여러 요리를 소개한 후, 그중에서 가장 오래 먹을 수 있는 복분자 잼을 만드는 방법에 대해서 설명해 보도록 하겠습니다. 1. 복분자의 효능 (1) 풍부한 영양소 복분자에는 비타민 C, 망간, 비타민 K 및 섬유질을 포함한 필수 비타민과 미네랄이 들어 있습니다. 이러한 필수 비타민과 미네랄들은 식단에 영양분을 더 공급합니다. (2) 항산화 작용 복분자는 안토시아닌, 케르세틴, 엘라그산과 같은 항산화 물질이 풍부합니다. 이 화합물은 산화 스트레스로부터 신체를 보호하여 만성 질환의 위험을 줄입니다. (3) 심장 건강 복분자의 항산화제, 특히 플라보노..
2023. 6. 27. 17:04